با سلام . ميخواستم بدانم براي اينكه دوغي كه از كفير تهيه شده ترش و گازدار باشده ( به هيچ وجه شيرين نباشد ) چكار بايد بكنم ؟همچنين ماستي كه از كفير تهيه شده نسبتاً سفت و ترش باشد ( به هيچ وجه شيرين نباشد ولي ترشي اش مثل ماست ترشيده هم نباشد ) چه كار بايد انجام دهم ؟ با تشكر