با سلام من مدتی نزدیک دوسال است از قارچ کفیر استفاده میکنم مقدار قارج خیلی زیاد نشده اما مشگل من اینه که امروز که میخواستم کقیرا را صاف وآماده کنم سطح روی آن قشر نازک مایل به زرد با چند حباب ایجاد شده دیدم با احتیاط وقاشق غیر قلزی سطح انرا برداشتم و طبق دستور سالها قبل روی آنرا با سرکه شستم بوی بد هم ندارد آیا قابل خوردن است یا خیر از پاسختان سپاس گذارم.